# # موثوق شبه الجمال الفطائر Tangmian (كعكة مخلب)

"وأخت الشمالي، وأنا لم يتعلم، ولكنها سوف تبدأ في فعل كل أنواع المعكرونة، والتي هي جزء لا يتجزأ من دور الأديرة الصغيرة. كان من عادة مشاهدة جدتي طبخ، وقالت انها تفعل فمه، فطائر لينة الشعرية الصعبة (المعكرونة والزلابية الجلد من سطح ناعم)، Tangmian جعل الكعك لينة والحانات فطيرة الخميرة ...... على الرغم من أن الاستماع فقط، أبدا الخاصة أيدي حاولت، ولكن كل أنواع الممارسات والتقنيات المعكرونة بحزم بالفعل في قلبي. اليوم يتم ذلك الفطائر Tangmian نصف، لينة الغلوتين الميتة Tangmian، فهم خير كل من نسبة صلابة معتدلة جعل كعكة، متموج ولذيذ! " المكونات

طحين كمية مناسبة
البصل الأخضر A

إكسسوارات

ملح كمية مناسبة
المعكرونة والفلفل كمية مناسبة
زيت الطهي كمية مناسبة

Congxiang طعم
مقلي الحرف
نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 المواد الجاهزة
قدم 2 العجين Tangmian: خذ نصف الدقيق، ويضاف الماء المغلي شيئا فشيئا، وأثار مع عيدان تناول الطعام بسرعة إلى رقائق، coolish، اليد الناعمة يعجن عجين
3 الطريقة نفسها كما يفعل العجين غير مختمر: الطحين تأخذ النصف الآخر، وأضيف الماء البارد شيئا فشيئا، وأثار مع عيدان تناول الطعام بسرعة إلى رقائق، يعجن العجين
وغير مسموح له بترك العجين 4 و العجين Tangmian مختلطة، تعجن معا (Tangmian أكثر قليلا العجين، والملمس ليونة وأفضل، لو كان مثل مطاطية الفطير العجين قد يكون أكثر قليلا أكثر)
5 العجين مغطى بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي، مكان حوالي عشرين دقيقة ليستيقظ في
6 جعل البصل الأخضر: تأخذ نصف البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح كبيرة
7 في كمية من الزيت النباتي في مقلاة، يضاف البصل عندما خامس النفط من الحرارة، حريق صغير المقلية ببطء
8 تقلى البصل الأصفر، قبالة الحرارة، في وضع الاستعداد وعاء
9 يستيقظ العجين
جزء آخر من 10 البصل، وقطع البصل الأخضر في وضع الاستعداد
11 فرك تقطيع إطلاق سراح بعض النفط، سوف يستيقظ العجين بالتساوي إلى اليسار واليمين حول قطرها 5cm العجين، ورقة العجين داخل لفة، وأرق وأفضل
قبل وقت كاف من كمية المدلى بها من ورقة سطح 12 كونغ
13 يرش بالملح والفلفل الشعرية، وأخيرا يرش البصل الأخضر
14 طوى قليلا من الجانب، وتوالت كعكة اثنين من الصحافة حول مضغوطة
15 لفة مرة أخرى حول التصحيح 0.3CM
المبلغ المضاف الخضار عموم النفط 16، الحرارة النفط من جانب واحد في كعكة الجنين
بعد 17 ليكون المقلية الجانب، بدوره ويطهى 2-3 دقائق
18 الفطائر لذيذة للقيام بذلك!
19 متموج جدا ولذيذ!