أولاً ، خذ كوبًا ورقيًا ، وأضف 8 غرامات من الخميرة + 5 غرامات من السكر الأبيض إلى 35 جرامًا من الماء الدافئ 30 درجة ، وقلّب ، ثم ضعها جانباً لمدة 10 دقائق. انتظر حتى تظهر فقاعات كثيرة على السطح.
باستثناء الزبدة ، اخلط جميع المكونات الأخرى لتشكيل عجينة ناعمة ، ثم أضف الزبدة الناعمة واستمر في العجن بسلاسة (تذكر أن الزبدة طرية ولا تذوب). إذا كان لديك آلة طهي في المنزل ، يمكنك استخدام آلة الطهي لعجن المعكرونة ، مما يوفر الوقت والجهد.عجنها وضعها في الحوض بغلاف بلاستيكي للتخمير.
يتم تخمير العجين إلى ضعف حجم الأصل ، أخرجه وعجنه للتهوية ، ثم قسمه إلى 5 أجزاء متساوية ، دائري واسترخي لمدة 10 دقائق.
أعد أولاً طبقًا بحجم علبة البيتزا تقريبًا. لا بأس بصينية بيتزا 9 بوصة أو 8 بوصة. خذ عجينة مسطحة ودحرجها إلى صينية أكبر من صينية البيتزا. ثم اضغط على الصينية لتسهيل انتظار صينية البيتزا. جراحة تجميلية.
نضعها في طبق بيتزا ونضع ثقوبًا فيها بالشوكة. لقد فات الأوان على زوجي لكزة لي see ، انظروا مدى جديته ! قم بلفها واتركها تسترخي لمدة 10-15 دقيقة ثم اخبزها في الفرن ، وبعد أن تنضج ، يجب أن تكون مسترخية ، وبعد القيام بذلك ، سيكون طريًا ومقرمشًا ، وإلا سيكون صعبًا. سخن الفرن مسبقًا على 210 درجة لمدة 10 دقائق.
ضعيها في الفرن لمدة 5-6 دقائق ، السطح أصفر قليلاً ويمكنك الخروج من الفرن. أستخدم صينيتين بيتزا لاستبداله حتى لا أحتاج إلى إعادة تسخين الفرن.
جميع خبز! يحب جميع أفراد عائلتي تناول البيتزا ، لذا اصنع القليل منها في وقت واحد.
بعد الانتظار حتى تبرد ، ضعها في أكياس حفظ طازجة واحدة تلو الأخرى وضعها في الفريزر. عندما تريد أن تأكل ، أخرج واحدة وضعها في الفريزر لعدة أشهر. لن يكون ذلك سيئًا!
أخرجها مسبقًا عندما ترغب في تناولها ، أولاً ضع طبقة من صلصة البيتزا ، وعادة ما أستخدم صلصة الطماطم ، وأحب صلصة الطماطم ، ورش بعض الجبن ، ثم أضف بعض الأطباق التي تفضلها ، وأخيرًا نشر طبقة سميكة الجبن السميك ، أحب طعم الجبن ، لذلك في كل مرة تصنع فيها بيتزا ، عليك رشها سميكة ، وإنجازها سخني الفرن مسبقًا على 210 درجة لأعلى ولأسفل لمدة 10 دقائق ، ثم أرسله إلى الفرن وأدره 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة ، وانظر إلى لون قشرة الكيك وأخرجه إذا كنت راضيًا. مقرمش جدا ! إذا كنت تحب تناول الطعام ، يرجى تجربته!
