الخطوة الأولى: بهار جاهز، الثوم تقشير جيد، الدخن حار في الرأس، وشرائح الزنجبيل. هذه النسبة لي الوقت هو 20 كاملة ثلاثة الدجاج والثوم والدخن حار 10، وقطعة صغيرة من الزنجبيل (الثوم الدخن حار وكم يعتمد على مقدار الدجاج الخاص، وعدد قليل من الأذواق سواء التركيز. الخل أراك مثل أقدام الدجاج عميقة أو شاحب في نقطة نقطة اللون، وعلى ضوء النقطة وضع الخل، ووضع الخل قتامة اللون.)
الخطوة الثانية: 20 قطع في نصف الدجاج وعاء من الماء البارد، والزنجبيل إضافة والفلفل قليلة، إلى فتح النار على فقاعة يغلي ينزف، والنزيف إنقاذ هذه المرة فقاعة، وأنتقل إلى نار متوسطة ومواصلة طبخ سكب ملعقة من النبيذ، حوالي 34 دقائق من الحرارة وإزالة.
الخطوة الثالثة: يجب علينا أن إزالة الدجاج في اللثة البارد يغسل بالماء البشرة وغسلها بالماء البارد وبعد ذلك في الدجاج (الجليد قد تضيف بعض أفضل تأثير في الماء البارد) تبريد في انتظار الاستخدام. (التبريد شامل طعم المنتج النهائي أفضل)
الخطوة الرابعة: بارد الدجاج في الماء البارد عندما بدأنا الصلصة، ووضع الثوم والدخن حار مفروم (آلة الطبخ يمكن أيضا أن تكون مكسورة، ولكن مع جيدة الطهي السيطرة بد الجهاز يجب أن لا يمكن كسرها جدا، والطريق جوهر الطبق هو طعم الجسيمات.
الخطوة الخامسة: الدخن حار الثوم المفروم في وعاء وإضافة صلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار (قليلا) والخل (أو الخل)، وزيت السمسم والسكر (ملعقة مثل)، والنبيذ (قليلا). إثارة! (مستحسن للمرة الأولى في القيام قليلا من الوقت للتكيف بهار لوضع قليلا زائد، متعدد الذوق).
الخطوة السادسة: وبارد تماما قبل الدجاجة، إزالة واستنزاف، (الشريك الأصغر ولدي نفس العقلية يمكن أن تتخذ على أعلى مناشف المياه الجافة) وضبط توابل قبل، ثم وضع الدجاج على دفعات حاويات، لوحة ذلك، القرص الثابت أنه وترك الدجاج والتوابل معا بشكل جيد. وأخيرا نحن حاوية مغلقة في الثلاجة. وعادة ما يتم ذلك المبردة 12 ساعة، فإن أفضل طريقة لتحويل أكثر من ساعتين بحيث الدجاج العلوي والسفلي أكثر اتساقا التوابل تنصهر إلى الدجاج.
