المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 140G
- من الزبدة غير المملحة 80G
- البيض كله 30G
- مسحوق السكر 55G
- ملح حفنة من
إكسسوارات
- بذور السمسم الأسود 50G
- خشب الجوز 35G
- فاكهي طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
خففت قطع الزبدة إلى قطع صغيرة 1 RT -
2 إعداد المطبوخة السمسم الأسود والجوز -
3 الجوز مع خفض سكين في دينغ، لا قطع مكسورة أيضا -
4 لتمرير الزبدة على نحو سلس، إضافة مسحوق السكر والاستمرار في تمرير الملح -
5 الزبدة قليلا حتى خفيفة وشاحب، وتدريجيا إضافة كله التكامل البيض ضجة -
6 صب السوداء السمسم والجوز قطع -
7 تتحول قليلا الاختلاط مع ملعقة سيليكون -
8 فرزت الدقيق -
9 بدوره مختلطة مع ملعقة حتى لا مسحوق يمكن أن يكون موحد -
10 بسكويت مغطاة التفاف البلاستيك يموت، حي ث متبل اتهم العجين، وتشكيل جيدة. في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا -
بسكويت المجمدة سكين 11 قطع في سمك حوالي 4 ملم البسكويت -
عموم أنيق 12 وضعت في وسط على مسافة. -
13 سخن الفرن، وعموم في الوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة خبز 12-15 دقيقة. درجة الحرارة لتكون مرجعا فقط. بسكويت مراقبة لون السطح أصفر قليلا قبالة النار. -
14 بعد أن تم نقله إلى خبز مختومة التبريد بعد التبريد الرف
نصائح
الجوز، والسمسم الأسود يوصي باستخدام المطبوخة، نكهة أكثر كامل الجسم.
