نفخة حشو (صلصة كاستل) - الطعام الصيني

زبدة 90 غراما السكر القطن أو مسحوق السكر 50 غراما مسحوق منخفض (التحريك) 110 غرام 1. نفث محشوة - المياه 333 غرام كريم الجلد 333 غرام جبن كريمة 107 غرام زبدة 50 غراما 2. مسحوق منخفض 46 غراما نشا الذرة 47 غراما حلوى القطن 107 غرام بيض 3
  • جبنة كريم ليغلي بها خالية تماما من الجسيمات، مفتوحة على مصراعيها، في مزيج 2. حشو الفراغ طحين كعكة نفخة، نشا الذرة، السكر، مختلطة

  • تحريك التفريغ بيضة 3

  • المياه، كريم خفيف، جبنة كريم تخلط جيدا

  • تضاف الزبدة وضعه في طنجرة أمام النار ليغلي على نار هادئة حتى لا الجسيمات أخيرا يغلي

  • يغلي سكب النار في الدقيق تحريك كعكة عاء والسماح لتبرد في الثلاجة أفضل