مارا الكعكة، الاسم الانكليزي: كعكة إسفنجية الكانتونية هي الكانتونية على غرار التقليدي مطعم ديم سوم، في الأصل من الملايو العرقية في سنغافورة تناول الطعام، واسمه الأصلي "كعكة الملايو"، وقد وجه إلى هونغ كونغ، منطقة قوانغدونغ، واللهجة الكانتونية يسمى "الكعكة الحصان." كعكة الحصان على غرار هونغ كونغ، المعروف أيضا باسم كعكة Gufamala. ويتكون أقرب كعكة الخيل الأصيلة القديمة من الطحين والبيض والدهن والزبد التخمير مختلطة ثلاثة أيام، وكان آخر باخرة على البخار، والكثير من المتاعب. مارا كعكة هي واحدة من مطعم مبلغ خافت شعبية شائعة في قوانغدونغ، كل كعكة عربات تجرها الخيول يخرج، سيتم الانتهاء من ذلك سرعان! على البخار مارا الكعكة لونها بنيا ذهبيا، رقيق وجديدة جدا لتناول الطعام، لينة، مع نكهة خفيفة، مع ملمس ناعم مثل الإسفنج، وكذلك رائحة الكعكة الدجاج، كعكة إسفنجية مع تشبه إلى حد ما، أكثر من الكعك لينة. مارا كعكة النهائية مع كعكة Bimei، ولكن التكلفة أقل بكثير من الكعكة. بسبب الوقت اللازم لعملية الشفاء وقتا طويلا، يعتبر حتى الآن عملية التخمير لتبسيط، مجرد خلط المزيج، على البخار قادرة على اتخاذ مثل هذا جبة خفيفة لذيذة شعبية، كل لمحاولة ذلك ~ طحين 130 غرام حليب 100G سكر 70G البيض كله 70G شحم الخنزير 30G مسحوق الخبز 7G

الخطوة 1

غ أجل البيض في البيض (70G اللون في جميع أنحاء البيض أصغر 2 وفقا لطريقة).

الخطوة 2

إضافة السكر، ودرجة الحرارة الحليب والدهن ذاب والبيض للضرب بانتظام (لجميع معا، تشكيل أي فصل الزيت والماء).

الخطوة 3

يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والبيض ضخها أثار عجينة غرامة الجافة حرة الجسيمات.

الخطوة 4

جدار الحاوية مدهون.

خطوة 5

وقد صب الخليط في القالب من حوالي 80 كاملة، وسمح الخليط على الوقوف لمدة 15 دقيقة.

خطوة 6

يقف الخليط في الماء وعاء، وتغلي بعد وقت البدء، حوالي 25 دقيقة لاطلاق النار. رأسا على عقب عموم لتجريد، وشريحة لخدمتها.