يغسل الدجاج، وقطع إربا.

النبيذ، والنبيذ الأبيض وصلصة الصويا والذرة والماء والملح والسكر في ورطة.

مختلطة الدجاج مع ماء مالح وتخلط جيدا. يقف الغيار.

1، والزنجبيل (تمزيقه)، الكراث (مقطعة إلى قطع صغيرة) وعيش الغراب الطازج (قطع قطع) احتياطية؛ 2، وغسلها البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى حجم مناسب (ليس سميكة جدا، منيع حتى القلي).

وعاء النار، صب كمية مناسبة من النفط، ويمكن وضع أكثر من ذلك بقليل، وعادة ما فعلت أكثر من ذلك بقليل فوق المقلاة بأكمله.

سخني الزيت على نار متوسطة بعد منعطف، إضافة البطاطا وغسلها، وغالبا ما يلجأ إليها قبل أن يذهب أيضا من جانب واحد المقلية الكوك.

المقلية على الجسم الجافة قليلا، والتركيز الصغيرة. البطاطا الانتهاء من ذلك.

صب البيض اللحوم المتبلة (لا صب ماء مالح، وسوف يكون هناك استخدام).

والدجاج المقلي إلى التركيز الجزئي على ما يرام. تخلصي من الزيت الزائد.

إضافة الزنجبيل والبصل المجفف، وتستمر الفطر الطازج إلى القلي 3 دقائق، تغطى وتترك لمدة 2-3 دقائق.

تمت إضافة مزيج البطاطا والدجاج صلصة متبلة إضافة كمية مناسبة من الماء في مزيج وعاء، وغطاء. صلصة مرق.

إضافة المفروم والبصل الأخضر أو الكرفس، ثم يترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة على ما يرام.

خزفي آخر وخدمتها.