المكونات

 

مسحوق تشنغ

 

60G

 

دقيق الأرز الدبق

 

100G

 

حليب

 

150ML

 

زيت السلطة

 

25ML

 

حبيبات السكر الأبيض

 

25G

 

بيض

 

80ML

 

زبدة

 

40G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

سكر

 

75G

 

مسحوق الحليب

 

25G

 

 اكسسوارات كمية من السمسم كعكة النفط كمية مسحوق

 الكسترد ثلجي ثلجي القمر نهج كعكة 1 من عملية الإنتاج: تشنغ مسحوق 50 غراما، و 100 غراما من دقيق الأرز، و 150 غرام من الحليب و 25 غراما من زيت السلطة، 25 غرام من السكر الأبيض والوردي والأصفر الصباغ 1ML زيت السمسم والأرز والدقيق (الطحين تشنغ المقلية) المبلغ؛ إضافة السكر من ضجة حرارة الحليب، نار هادئة حتى يذوب السكر ويغلي الحليب لتكون

2 الساخنة صب فحص مسحوق الأرز والطحين تشنغ

يحرك الخليط ويصبح بسرعة 3

وتنقسم 4 إلى المتساوية ثلاثة، اثنين آخرين في كل صبغة وأضاف النفط تحريك السمسم، وتبخير وعاء 15-20 دقيقة، ثم إزالة والسماح لتبرد ل

5 الكسترد عملية الإنتاج الحشوة: البيض، و 80 غراما، 40 غراما من الزبدة، و 10 غراما من مسحوق الحليب والسكر 75 غراما، 25 غراما من الحليب و 10 غراما من مسحوق تشنغ خففت مجموعة الزبدة في درجة حرارة الغرفة

6 الجلد منخفض مع خفقت حتى سلس

7 إضافة السكر وضربت حتى شاحب

8 دقيقة مرتين إلى ثلاث مرات مضيفا ضرب البيض، خفقت

9 كل من الطحين في وعاء الخلط، تم إضافة وعاء

مختلطة بشكل موحد في العجين 10 11 باخرة والبخار لمدة 30 دقيقة، أخرجت مرة واحدة في كل فترات 10 دقيقة، أثار مع خفقت ثم المنتشرة على عموم تبخير

12 بعد جيدة تبخير تشتت الساخن ويحرك، ثم ضغط مع ملعقة من المطاط لتحويل سلس، والتفاف البلاستيك، وبردت 1 ساعة أو أكثر

13 الكسترد كعكة القمر ثلجي عملية الإنتاج: بعد الجليد تبريد الحليب الجلد الأصفر وملء إلى 8 أجزاء مأخوذة موحدة، وأنا استخدم 63 ز كعكة القمر العفن، والمواد القشرة إلى تقسيمها إلى 30 غراما من ملء الأصفر الحليب لتقسيمها إلى 33 غرام من

خذ قشرة 14، بالارض، ووضع الحليب ملء الأصفر

15 النخيل دفع اغلاق ملفوفة، وفرك يوان تشنغ كعكة القمر فارغة

رش كمية صغيرة من دقيق الأرز داخل القالب 16، إلى التي كعكة القمر فارغة، مسطحة من جهة، ثم يطرق برفق، أي كعكة القمر الثلجية بشكل جيد