المكونات
دقيق القمح
800G
المطبخ شنغهاي
5
النفط المواد المساعدة كمية مناسبة من صلصة الصويا مع صلصة الصويا والملح قليلا قليلا لينة قليلا الكراث السكر 5
1 المقلي الدقيق المياه الممارسة الغلوتين وضعها في ملعقة من الملح، بالإضافة إلى وجود كمية مناسبة من الماء، وإثارة لسحب وزنه، ويتم تشكيل العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والنصف ثابتة ساعة.
بعد ساعات 2 ونصف وعاء من الماء في وعاء الإفراج، ووضع الدقيق في سلة، ويجب أن تكون شبكة سلة رقيقة، وأكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل، وإلا فإنه سيكون الغلوتين المفقودة. الدقيق الملون مع قليل من الماء والدقيق ناحية سلة الصيد ببطء، اشتعلت يشعر لا أكثر، ثم تراجع بعض الماء ببطء الدقيق الصيد، وقد تم ذلك غسل.
3 لغسل الماضي، إلى مجموعة مثل الغلوتين، ومرونة جيدة، اللزوجة هي أيضا جيدة جدا، أي "الغلوتين المياه"
تغسل 4 جميع يغسل جيدا تحت تشغيل الغلوتين المياه في دابوق عدة مرات.
5 أطباق شنغهاي غسلها، مسلوقة في الماء، ثم إزالة الغيار.
6 جيدة الغلوتين غسل واستنزاف المياه.
7 في عموم النفط، ودرجة حرارة الزيت هو الغلوتين عالية تتخذ مجموعة صغيرة من الماء في وعاء المقلية.
8 حرارة متوسطة مفتوحة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون على جانب واحد بالنسبة للجانب الآخر، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين الجولة
9 بعد كل جيان هاو، وعاء للبقاء قليل من الزيت، إضافة البصل الأخضر مكعبات صغيرة حتى تفوح رائحته.
جيان هاو 10 في دابوق المياه.
11 إضافة الملح والسكر الأبيض الناعم، صلصة الصويا، صلصة الصويا كمية من الماء.
12 انتظر حتى الحساء على وشك اليابسة، في المطبخ شنغهاي.
13 يقلب بضعة أزرار.
