1. إعداد المواد كما هو موضح

2. قطعي الباذنجان إلى نصفين ، ثم قطعيه هكذا ، لا تقطعيه في المنتصف

3. املأ باللحم

4. اغمس الخليط

5. مقلي بزيت 60 ، يقلى حتى ينضج اللحم ويزال

6. قم بغلي الصلصة الحلوة والحامضة على نار خفيفة ، فقط قم بغليها إلى دبق

7. يسكب الباذنجان المقلي ويرش بالبصل الأخضر