"لقد رأيت العديد من الطرق المختلفة لإنشاء اليرقات على الشاشة ، لكنها لا تعمل بشكل جيد في آلة الخبز الخاصة بي. دائمًا ما يكون الخبز رطبًا جدًا وغير متكتل جدًا. اليوم ، أضف الدقيق لجعله مرة واحدة ومشاركته مع الجميع! آمل أن يطبق الجميع! " مكونات
- طحين عالي الغلوتين 280 جم
- بيض 1
مستلزمات
- زبدة 30 غ
- حليب نقي 150 غ
- الخميرة 3 غ
- ملح 3 غ
- بذور السمسم المبلغ الصحيح
- السكر 30 غ
- سائل البيض المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في آلة الخبز. "نسيت أن ألتقط صورة ، فقط أضعها في آلة الخبز وتذكرتها!" -
2 اضغطي على زر العجين لبدء العجين! -
ضع الزبدة طرية في الدفيئة بعد 315 دقيقة! "المنجم لم يلين بعد. قطع قليلاً لتليينه بشكل أسرع." -
4 تم الانتهاء من العجين ، والآن يبدأ توزيع العجين. وقت الانتظار- "أرسل إلى ضعف الحجم!" -
5 ـ عمل العجين -
بعد 6 صفوف من الهواء ، قسّم إلى 7 أجزاء متساوية ، غطها وأرسلها إلى 15 دقيقة. "يمكنك أيضًا تقسيم المزيد من النقاط ، وهذا عشوائي!" -
7 قضبان في قطع ناقص ، مقطعة بمكشطة ، ضع خيط اللحم ولفه -
8 استخدام السمسم لإضافة العين إلى اليرقة ، وجعل بقية العجين وانتظر التخمير الثاني! -
9 سخن الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 5 دقائق ، وأرسله إلى ضعف الحجم ، وضعه في صينية الخبز ، وامسح سائل البيض ، وضعه في الطبقة الوسطى من الفرن! "المستوى الأدنى الذي وضعته ، فرني صغير جدًا!" -
10170 20 دقيقة "فرني صغير ، لذلك لا أستخدم الكثير من النار. إذا كان الفرن كبيرًا في المنزل ، يكفي 180 درجة 18 دقيقة." -
11 المنتج النهائي ^ _ ^
نصائح
"يمكن إخراج الزبدة أولاً وتليينها في الدفيئة! هذا أسرع!" عندما كان الفرن يشوي ، كنت أشاهده طوال الوقت ، وكنت خائفة من المعجون ، لكن الفرن الأكبر كان أفضل.
