1. لحم الخنزير فرم البصل Roumo

2. وعاء، وصلصة الصويا إضافة والزيت والملح، مزيج اللحم إلى

3. غسل الباذنجان، وقطع كليب الباذنجان، لا قطع منتصف سكين القاع

4. يضاف اللحم

5. تفعل كل مقطع الباذنجان

6. الدقيق والنشا في وعاء والماء إضافة ويقلب في الخليط، أحضر الخليط ببطء إلى عيدان

7. الباذنجان في مجلدات، ملفوفة في العجين

8. الوقود حتى Qicheng وعاء الساخنة، في خرطوشة الباذنجان

9. الباذنجان أخف وزنا سوف تطفو على السطح، والوقت لتحويل المقلي أدناه

10. يمكن للقلي إزالة واستنزاف الجانبين الذهبي

و11. لذيذ المقلية مربع الباذنجان للقيام بهذا العمل!