المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

25G

 

مسحوق الحليب

 

6G

 

زبدة

 

23G

 

شيميزو

 

90ML

 

بيضة

 

40G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

 أحمر كمية حق الفول من الملحقات

 1 الممارسات الفاصوليا الحمراء المكونات نخب كبيرة صورة جماعية.

2 جميع المواد لدلك العجين على نحو سلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي المخمرة لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

العجين أكبر 3-2،5 مرات عند إرسالها إلى.

4 العجين العادم معركة Ganmian.

5 ثم التقريب، وتخفيف غطاء فيلم لمدة 15 دقيقة.

6 جيدة بعد الاسترخاء، ولفة في مستطيل، وبطول مماثل لطول القالب.

7 يلقي كمية مناسبة من معجون الفاصوليا الحمراء.

8 على تدحرجت إلى أسفل.

بعد المجلد 9، وضعت في قالب.

10 في الفرن لآخر مرة التخمير، وضع وعاء من الماء الساخن أدناه.

11-80 كاملة عند إزالة التخمير، سخن الفرن: 175 درجة صعودا وهبوطا النار.

12 على العجين بخفة فرشاة طبقة البيض، والخبز من هذا اللون هو جميل جدا. 13 فرشاة العجين البيض جيدا، ومشرق جدا.

الفرن 14 إلى الطبقة السفلى: 175 درجة صعودا وهبوطا النار، خبز 45 دقيقة، ثم إزالة خبز غطاء لمدة 5 دقائق، واللون أكثر جمالا (وخاصة حيث يعتمد الفرن على حالة من المنزل)

15 نظرة على هذا نعومة أيضا جيدة.

16 خيارات فليب تجريد، خففت جدا.

17 التأثير الكلي هو مرض تماما.

18 قطع نظرة، داخل دائرة من عجينة الفاصوليا الحمراء!