1. شراء في السوبر ماركت
2. قطعي أقدام الدجاج إلى نصفين ، أضيفي نبيذ الطهي وشرائح الزنجبيل ، واتركي الماء يغلي لمدة عشر دقائق
3. تحضير الملحقات كما هو موضح
4. أخرجي أقدام الدجاج واستحم بالماء البارد لإزالة الرغوة
5. نسكب المكونات الإضافية في الوعاء بالتبادل ، نضيف أقدام الدجاج وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح والسكر وزيت السمسم والملح والماء والخل بدورهم ، وحركهم بالتساوي واتركهم يقفون لمدة نصف يوم لتناول الطعام.