"[مطبخ بكين] كراب التوفو هو طبق خاص ينتمي إلى مطبخ بكين. إنه مالح وطازج ، بنكهة أخرى. على الرغم من أنه يطلق عليه التوفو الأصفر كراب ، إلا أنه في الواقع غير مستخدم ، ونكهة السلطعون قريبة من طعم السلطعون الأصفر بدلاً من بيض البط ، هذا الطبق ناعم ولذيذ وحساس ومشرق اللون ، كما أن المزيج الغذائي جيد جدًا. " مكونات

• صفار بيض البط 1500
• التوفو اللاكتون صندوق
• الماء المبلغ الصحيح

مستلزمات

• ملح المبلغ الصحيح
• نفط المبلغ الصحيح

• زيان زيان المذاق
• يطبخ براعة
• نصف ساعة مضيعة للوقت
• بسيط الصعوبة

• 

  1 ثلاث بيض بط مملح ، علبة توفو لاكتون

• 

  2 قشر بيض البط المملح ، افصل صفار البيض والصافي ، وضعهم في وعاء صغير

• 

  3 ضع الزيت في المقلاة وانتظر حتى يفتح الوعاء

• 

  4 ضع البطة الصفراء فيه واقليها

• 

  5 بعد القلي

• 

  6 ضع التوفو اللاكتون في الوعاء ، وقله وضعه في الماء ، وكمية الماء بعد التوفو

• 

  7 بعد الغليان ، أضف بعض الملح ، لأن صفار بيض البط مالح أيضًا ، لذلك لا تضع الكثير.

• 

  8 الخطوة الأخيرة: للخروج من القدر