تخطي المحتوى المكونات
- طحين لجميع الأغراض 300 غرام
- الماء الساخن 100 جرام
- ماء بارد 60 جرامًا
- بصل أخضر مفروم المبلغ الصحيح
عجين الفطير
- طحين لجميع الأغراض 50 غ
- زيت نباتي 50 غ
- ملح المبلغ الصحيح
- أصلي المذاق
- العلامة التجارية براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 صب الماء الساخن ببطء في الدقيق على جانب واحد -
2 استخدم عيدان تناول الطعام للتقليب في الصدفية -
3 صب الماء البارد على الجانب الآخر ، مع التحريك عيدان الطعام -
4 اعجن المعكرونة في كرة بيديك وضعها جانبًا لفترة. -
5 خذ 50 جرامًا من الزيت النباتي واسكبه في الوعاء وسخنه -
تزن 50 جرام من الدقيق في 6 أوعية ، وتضاف كمية مناسبة من الملح ، وتخلط جيدًا. يسكب الزيت الساخن في خليط المعكرونة والملح أثناء التسخين -
7 قلبي بالتساوي ، يجب أن تكون المعجنات في حالة تدفق في الصورة -
8 بصل أخضر مفروم -
9 أخرج العجين وقسمه إلى قسمين -
10 خذ واحدة منها ، دحرجها في عجينة مع دبوس دهن ، قم بتلطيخها بمعجنات نفخة ، رشها بطبقة من البصل الأخضر المفروم -
11 قم بطيها نصفين ، مقطعة إلى شرائح بسكين ، لا تقطع عند الطرفين ، كما هو موضح -
12 تكشفت ، نشمر من جانب واحد ، نشمر في قطاع -
13 ثم لف الكعكة الطويلة فارغة من طرف واحد ، كما هو موضح في الشكل -
14 دحرجه في عجينة مستديرة ، واستخدم دبوسًا لفه في شكل دائري -
15 ضع في المقلاة -
16 وصفت باللون الذهبي على كلا الجانبين ، ادهني طبقة من الزيت على الكعكة فارغة بفرشاة في المنتصف لجعل الكعكة أكثر جمالا -
17 التقط أثناء السخونة -
18 الشكل 1 -
19 الشكل 2 -
20 الشكل 3
