الوجبات الخفيفة سيتشوان --- كعكة باردة

المكونات

إكسسوارات

1 سوبر ماركت لشراء الأرز المضروب إلى الطحين كعكة باردة.
تم سكب الماء إلى حوالي 2 حقود طنجرة تسخين إلى ما يقرب من 40 درجة.
يتم وضع 3 بعد حوالي 30 دقيقة إلى مسحوق حقود التحريك السريع تخثر للصق النموذج.
4 جاهزة حوالي 3 رطل من الماء، صب ونصف من الماء السماح تدريجيا كعكة بارد بارد لصق وتخلط جيدا، ومواصلة لبدء اثارة وإضافة التدفئة النار المتبقية، بينما التدفئة، مع التحريك باستمرار لتجنب وعاء معجون، حتى تظهر فقاعات كبيرة، الحبوب المطبوخة الأرز يصبح شاحب اللون الأصفر.
5 نقل النار عموم تحريك الخليط حتى يختفي فقاعة الاستغناء عاء.
يتم الاستغناء 6 في وعاء، تبريد مصبوب في الثلاجة 2 ساعة.
تبرد الكعكة بعد سبعة خلال المجمدة ونظرة.
8 بالماء البارد لإذابة السكر البني وتصب فوق كعكة باردة. مدخل، بارد ومنعش.