اطهي البطاطا الحلوة الأرجواني في الوحل ، وأضف الحليب المكثف واخلط جيدًا. ثم قسم إلى قسمين. يعجن جزء من كرات البطاطا الأرجواني إلى حوالي 15 جم كملء.

أضف دقيق الأرز اللزج إلى معجون البطاطس الأرجواني المتبقي ، واخلط جيدًا ، ثم أضف الحليب مرتين واخلط جيدًا. اعجن في كرة من حوالي 20 جرام وخدم كجلد أرز دبق.

اقرص جلد الأرز اللزج في شريحة ولف كرة من البطاطس الأرجواني وعجنها مستديرة. ثم دحرج الأرز الدبق المجفف ، واضغط أثناء الدحرجة ، بحيث يتم غرس حبيبات الأرز الدبق في الجلد.

توضع كرات الأرز اللزجة الملفوفة على طبق من الزيت. بعد غلي الباخرة ، ضعها على طبق وقم بالبخار لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.