المكونات
- لحم خنزير 225G
- سكر 20G
- النبيذ الطبخ 10G
- بصل قليلا
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
إكسسوارات
- ملح 6G
- زيت السمسم 10ML
- عسل 1 ملعقة طعام
- مالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 هذا هو تكوين الرئيسي من العجين، والوجبات الخفيفة المعجنات جعل، الحاجة الرئيسي العجين، وحشو المعجنات وكذلك إعداد، وهذا هو الدقيق 150g و، 60G من شحم الخنزير، 25G السكر، 42g الماء. -
2 تتزاحم في العجين موحدة يمكن أن يكون، في الصيف يمكنني أن أوصي ختم جيدة مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة استيقظ نصف ساعة. -
3 هذا هو العجين المعجنات، وتكوين العجين هو أبسط، 100G الدقيق و50g من شحم الخنزير باليد بعد العجن العجين بالتساوي والماجستير كما هو الحال في الثلاجة. -
4 هذه المرة، يمكنك البدء في إعداد الحشوة، فإن نسبة ملء أدخلت أعلاه، أنا شخصيا أشعر أن العسل الخطوات وزيت السمسم لحوم جلب نكهة أفضل، فمن الأفضل عدم حذف. -
5 بعد ملء مع ملعقة لتحريك الجانب الاستعداد يمكن وضعها، الثلاجة يمكن إزالتها في هذا الوقت اثنين أعقاب جيدة العجين. -
6 العجين الرئيسي على شكل كرة صغيرة من العجين 30G تسعة، لأنني أعتقد أن هذا هو مجرد عنصر واحد من عموم -
7 العجين إلى قطع المعجنات 16G. -
العجين مع شوبك 8 من لفة الرئيسية في القرص على شكل، إلى التي كيس المعجنات. -
9، مثل الابن وكأنه كيس من ملفوفة بعناية، يجب الحرص على عدم تسرب أوه -
10 ثم المقاييس مع دبوس المتداول للفة ممدود البيضاوي، تقريبا في منتصف أضعاف، مثل السرير الخاص بك، وهذا هو خطوة من تقصير -
11 مطوية العجين في النظام في مكان، حتى تتمكن من جعل العجين في كل مرة له أعقابه الخاصة. -
12 لحسن، لمزيد من هش، يجب أن تكون أكثر من بضع مرات في الماضي لقد ثلاث مرات، أنا جاد جدا وخمس مرات، في الواقع، مدهش بالنسبة لي. -
13 هذا لأنهم في البيت وحده، فإنه من الصعب أن تأخذ بعض تفاصيل الخطة، وأنا أريد أن أقول أن الجميع يمكن أن نفهم، وهذا هو، بعد لفة العجين إلى شرائح واحدة من نهاية إلى نهاية أخرى تدحرجت، ثم بالارض من أعلى إلى أسفل. -
14 لحم مفروم تسطيح لفة إلى نوع رقاقة من العجين، وأغلقت بعناية، ويجب أن تكون هذه الخطوة الحرص على عدم التمسك اغلاق تعبئة في الجلد، وإلا فإنها سوف تكون أكثر صعوبة. -
ملفوفة 15 كعكة القمر في مجموعة أنيق لهم في طبق الخبز. -
16 بعد الفرشاة على البيض ويرش مع بذور السمسم يمكن وضعها في فرن مسخن هو حوالي 25 دقيقة الفرن إلى 185C. -
في الفرن 17 حوالي خمس دقائق عندما يمكنك رؤية سطح بدأت تتحول ببطء الصفراء، ورائحة الانجراف ببطء. -
18 يمس حقا على الثمالة آه هش، لحظة كسر القلب - 19 الكثير أطول من قبل طهيها كازاخستان
-
20 تربعت الجلد قليلا للسماح الجميع انظر طبقات -
21 ليس الثمالة من قطعة وشرائه، مثل البسكويت، وتبحث شهية كبيرة، بالإضافة إلى رائحة طازجة خبز اللحم، لا يمكن أن تساعد ولكن لدغة يا -
22 التركيز ليست جيدة جدا، ولكن أعتقد تماما أننا يمكن أن نرى عدة طبقات من عجين الفطير ويشعر نسيج هش. -
23 هذه المرة، يأكلون، أو إلى هدية صغيرة لتقديمها كهدايا، هي يا ممتاز، هه هه، شكرا لكم على دعمكم، يا Sahua
نصائح
كن حذرا عند ملفوفة في المعجنات ولفة عندما لا تحتاج رقيقة جدا، أو من المحتمل أن تسرب أوه
