"المملحة وعاء الباذنجان ينتمي إلى المأكولات الكانتونية في ثمانية من الصين، وخاصة شعبية في منطقة قوانغدونغ، وبالتالي يصبح معدل مرتفع للغاية من نقطة واحدة من طبق العديد من المطاعم. نظرا لأنه هو الطبق الشعبي يتطلب القيام به إلى اللون والنكهة والطعم. ويتميز هذا الطبق نكهة فريدة من نوعها للتسلل الى الباذنجان المملحة، وطعم مالح لينة زلق، يمكن القول أن تكون وجبة السوبر المقبلة ". المكونات
- الأرجواني الباذنجان 2
- الأسماك المملحة 1
إكسسوارات
- اللحوم الخالية من الدهون 50 غراما
- ثوم 2
- زنجبيل 3
- بصل 2
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- ملح 1 ز
- دجاج 1 ز
- مالح طعم
- أصيص الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع نظيفة المملحة دينغ الأسماك، وقطع اللحم الى قطع صغيرة والفلفل إضافة وصلصة الصويا وزيت الفول السوداني المفروم إلى اللحم المفروم. -
2 المفروم والثوم وشرائح الزنجبيل والأزرق الفاتح ومقطعة إلى أجزاء. -
إيواء 3 الباذنجان الأول، ومن ثم المنحدر إلى إلى شرائح. -
4 وعاء الزيت، والنار تحت الباذنجان المقلي. -
النفط المقلي الباذنجان 5 يحتوي على النسخة الاحتياطية. -
بقاء 6 وعاء في قاعدة النفط والأسماك المملحة تحت زريعة حريق صغير العطر الأصفر. -
7 ومن ثم الزنجبيل المقبل، الثوم، يقلى اللون الأزرق الفاتح. -
8 تحت المقلية اللحم المفروم المقلية متناثرة. -
9 الباذنجان المقلي في وعاء، يضاف كمية مناسبة من الماء وصلصة الصويا، صلصة المحار، والملح، والدجاج، وعاء بريطانيا والوجه عدد قليل يغلي. -
10 في المكونات خزفي، وضعت في غاز صغيرة النار فرن حرق ست دقائق، وتحول الوسط. -
11 FIG النهائي.
نصائح
1، يجب أن تكون المقلاة الباذنجان قبل النفط بما فيه الكفاية الساخنة لاطلاق-المقلية، المقلية السيطرة على النفط الباذنجان كلها ما جعل من هذا القبيل الأساسي ليس دهني 2، وعملية صنع إضافة الأسماك المملحة وصلصة الصويا وصلصة المحار والمالح والمبلغ النهائي من الملح لوضع قليلا 3، في طبق خزفي يجب أن يكون حريق صغير لحرق بضع دقائق، وبالتالي فإن رائحة السمك المملح لاختراق تماما في الباذنجان
