1. شطف الأضلاع بعناية تحت الماء الساخن لإزالة الدم وتصريف الماء. أضف الكمية المناسبة من النشا وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر الأبيض (يمكن أن تكون الكمية المناسبة من السكر طازجة) والكمية المناسبة من صلصة الصويا القديمة (ملمع الصويا القديم) ومسحوق الفلفل (مسحوق الفلفل يمكن أن يكون مريبًا ويجعل الطعام أكثر غنى) والملح ثوم مفروم ، طهي النبيذ ، مخلل وتتبيل لمدة نصف ساعة.

2. يجب أن تكون كمية النشا قادرة على لف الأضلاع بالكامل ، ويمكن أن يؤدي الإمساك بها إلى جعل الأضلاع أكثر نعومة.

3. عند معالجة أضلاع لحم الخنزير ، اقطع يوبا إلى طول مناسب ، وانقعها في الماء الساخن ، واغسلها وصفيها وضعيها في وعاء مناسب.

4 ، الأضلاع المنقوعة في الفناء ، على البخار في القدر ، على البخار في الماء لمدة 20-30 دقيقة ، يمكن أيضًا طهيها في طباخ الأرز عند الطهي ، وهي أيضًا مريحة للغاية ، هنا لا تحتاج إلى تغطية الغلاف البلاستيكي ، بحيث يخترق البخار الطعام ويسهل الطهي العطاء وسلس.

5. يتم طهي الأضلاع وطهي اليوبا ، ولتحديد ما إذا كانت الأضلاع مطبوخة ، يمكنك طهي اللحم باستخدام عيدان الطعام ، وإذا استطعت طعنه ، فهذا يعني أنه مطهو على البخار.

6. يرش البصل الأخضر المفروم بعد التقليب حتى يبدأ في التقليب