يغسل السمك 1، وإزالة عظام السمك، سكين السمك ثم يقطع إلى شرائح لسكاكين التغيير. قطع الزهور السمك مع الملح، والنبيذ الطبخ، والفلفل الأسود والماء والنشا والبيض مخلل
2 ووك النفط من رأس عظام السمك ووك إثارة، إضافة الماء، والنبيذ، البصل، الزنجبيل، حساء Aochu
3 شرائح الفطر المطبوخة وعاء
4 الفطر المطبوخ مع قليل من الملح مطلي أسفل الطبق وتخلط جيدا
5 الأسماك، وعاء الزهور على تغلي المطبوخة متجر الفطر
6 المجفف الفلفل الحار الذي مزقته شريحة والفلفل وشقة سكين
و7 مقلاة ساخنة من النفط (كمية صغيرة من النفط) أن الفلفل الحار، الفلفل مقلي (المجففة الفلفل الحار وكمية هو الطبق أكبر وإلا لا نكهة، وليس حار المجففة الأواني الفلفل الحار أصدقاء يمكن اختيار نوع من العطر ليس فقط حار الفلفل الحار المجفف)
معظم خطوة حاسمة 8 ~ (~ حيوية إلى الأمام) المقلية الفلفل الحار والفلفل موزعة بالتساوي على الأسماك، ويرش البصل الأخضر، وبذور السمسم، زيت بذور اللفت والفلفل وعاء حتى الغليان، صب على صلصة السمك المعدة إلى ~
