اغسل بطن لحم الخنزير ، وأضف ما يكفي من الماء إلى القدر واغلي اللحم لمدة 3 دقائق لإزالة الرائحة السمكية. يجب أن يغمر الماء اللحم بالكامل. يمكنك قلبه مرة أو مرتين لطهي كل جزء. اعجنها مع المالح المطهو بالبخار والأبيض المحمص واطهيهما معًا ، هذا جزء من بطن لحم الخنزير الدهني الذي اشتريته مرة أخرى.
التقط اللحم واشطفه بالماء النظيف لإزالة أي رغوة عائمة.
قطع إلى قطع صغيرة ، يمكنك تقطيعها تمامًا ، ولا يمكنك قطع اللحم تمامًا ، أو أي شكل تريده ، احتياطيًا.
أضيفي كمية كافية من الماء إلى القدر النظيف ، وضعي كل التتبيلة بشكل قياسي لغمر اللحم بالكامل.
بعد أن تغلي النار المتوسطة الارتفاع محلول ملحي ، ضع اللحم في اللحم واستمر في غلي الماء ، وفي هذا الوقت ، سترى الكثير من رغوة الدم ، وسوف تزداد.
استخدم مجرفة لإزالة سطح رغوة الدم ببطء ، وقم بتغطية الوعاء واستمر في الطهي لمدة 80 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
خلال هذه الفترة ، اقلبها لأعلى ولأسفل مرة أو مرتين ، حتى يصبح اللحم طريًا ومتعفنًا ، فقط اضغط على اللحم الهزيل مع عيدان تناول الطعام وستتكسر الفتحة. إذا كان هناك المزيد من الحساء في القدر ، افتح الغطاء وافتح النار. يغلي لبضع دقائق حتى يجف الماء بسرعة.
يمكنك الاستمتاع بها بسرعة من المقلاة ، الزيت ناعم ولزج ، ورائحته جيدة! هاها ، في الواقع بطن لحم الخنزير الناعم لذيذ جدًا حتى لو أعطيت القليل من صلصة الصويا فقط لإضفاء طعم مالح مناسب. لا تحتاج إلى وضع الكثير من التوابل والبهارات على الإطلاق. إذا قمت بإضافة التوابل ، سيكون لديك طعم اللحم المطهو ببطء نوع من العطر ، لذيذ ، جربه.
