المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

125G

 

ماء

 

60G

 

 سواغ 1/8 ملعقة صغيرة زبدة 25G السكر 15G ملح 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة بيض

 قطع مواعيد الأولى نهج سوني ملبس الى قطع صغيرة 1 دينغ

تم إضافة 2 عاء صغير الماء والسكر والخميرة والبيض والسماح للوقوف لفترة من الوقت، وذوبان من الخميرة

3 ميكس كل الطحين

4 الطحين الجيد الذي يضاف لتليين الزبدة، ثم تمزج الزبدة والطحين والجسيمات الخشنة ناحية دلك

5 صب الحليب ذاب قبل خليط الخميرة، دلك

6 ثم تعجن العجين I أضاف المفروم ملبس

7 مرة أخرى بعد العجن، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، إلى الثلاجة لمدة ليلة

8 بعد إزالة العجين داخل فطيرة مستديرة

9 البسكويت يموت دائري والأشكال مقذوف

يتم وضع 10 أعلاه في المقلاة، وينطبق طبقة من البيض، في مسخن الفرن، 180 درجة، 15 دقيقة