المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

 3 بيضات 30G كمية المواد المساعدة النفط الزبيب كمية مربى الفاكهة الزعرور حتى تصل المياه 40G السكر 30G أبيض

 غارقة الممارسات الفاكهة السويسري لفة 1 الزبيب السابقة في الماء

2 المياه الصرف

3 إعداد جلد الفاكهة

4 الجلود المسيل للدموع الفاكهة

وضعت 5 المعبدة شحوم ورقة الخبز ورقة الزبيب

وضعت 6 قطع الزعرور

7 البيض في وعاء

8 معزولة صفار البيض

9 صفار البيض إضافة السكر

صفار البيض والسكر خفقت 10

المياه 11 إضافة

زيت الذرة 12 إضافة

13 كامل المخفقة

14 فرزت الدقيق

15، وإثارة مرة أخرى

16 بياض البيض في وعاء

اطلاق النار رغوة منخفضة 17

18 لأول مرة السكر

19 ويستمر الضرب 20 والسكر ضع

تصبح 21 بياض البيض تدريجيا سميكة

22 السكر الثالث

23 يبدو أن ربط الدولة

جزء من 24 بروتين البيض صفار خليط

25 ميكس

26 ومن ثم إلى بقية البروتين

27 وتخلط جيدا مرة أخرى

تم وضع مزيج الخليط من 28 في العليا والسفلى النار عموم 160 درجة 25 دقيقة

29 إعداد ورقة يتأهل نظيفة

30 كعكة خبز رأسا على عقب

31 ورقة ممزقة يتأهل

32 كعكة خبز رأسا على عقب

ازدحام على قضيب 33

إنشاء لفة التبريد 34

في الدقيقة 35 من طعم المبرد أكثر