1. إعداد جودة لحم الخنزير على الشعر، والبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى حبيبات الزنجبيل والثوم ويوضع جانبا.

2. لحم الخنزير قطع ورقة حوالي 1 سم، وقطع البطاطا، والمكونات في الحوض، وإضافة كمية مناسبة من الجرجير Pixian، الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا قليلا، كمية الملح وكمية زيت بذور اللفت، وهذه النقطة تصريف المياه إثارة.

3. جزار منقع لأول مرة في الطبقة الأدنى، على اللحوم إلى البطاطا ل.

4. الباخرة، والبخار لمدة 70 دقيقة على خط المرمى.

5. القرص اللحوم رأسا على عقب البخار، يرش مع البصل الأخضر المفروم.