1. الطازجة غسل الدجاج الموقف، والبصل المفروم وضع الاستعداد.

2. الدجاج في وعاء، يضاف اليه البصل والزنجبيل والنبيذ، وصلصة الصويا، والمملح لمدة ساعتين الطهي.

3. البطاطا المقشرة، وقطع الظهر، سيقان الفطر غسل الوقوف.

4. يحمى الزيت في رقائق البطاطس.

5. ثم تتحول إلى الفطر، ووضع الفطر الدجاج على القمة، والطريقة التي يتم سكب صلصة إلى نصف المملحة، ويضاف الماء تشاو شاو، جيان اضغط على طهي.

6. يطهى حوالي نصف ساعة على ذلك.

7. تصب في مقلاة مغطاة الخس الانتهاء منه.