مكونات

 

مسحوق عادي

 

600 جرام

 

خميرة

 

5 غ

 

ماء

 

210 جرام

 

هريس البطاطا الحلوة على البخار

 

325 غرامًا

 

زيت الفول السوداني

 

6 جرام

 

 إكسسوارات البطاطا الحلوة الخام 850 جم سكر و 50 جم زيت فول سوداني 40 جم

 تمارس كعك البطاطا الحلوة بالحليب 1 بطاطا حلوة مقشرة ومبخرة

2 بطاطا حلوة على البخار تضيف 150 جرامًا من الماء ، وستصنع آلة الطبخ الطين

3 تذوب الخميرة في 60 جرام من الماء

4 اخفقي البطاطا المهروسة وضعي 20 جرامًا من مسحوق الحليب واخلطيها جيدًا

5 استمر في إضافة الدقيق وماء الخميرة المذاب

6 قم بعجن العجين في ثلاثة ضوء ، وهي ضوء اليد ، ضوء القدر ، ضوء السطح ، أضف 6 غرامات من زيت الفول السوداني ، اعجن جيدا

7 اترك العجين في مكان دافئ

8 التخمير حتى لا يتراجع أو ينهار ثقب الإصبع

9 عجين مخمر ، يعجن حتى لا توجد فتحات هواء في السطح المقطوع

10 مثل العجين المخمر ، يمكنك عمل حشوة البطاطا الحلوة: اغسل البطاطا الحلوة ، قشرها ، افركها ، افرمها ، أضف السكر وزيت الفول السوداني

11 عجن العجين ، قسمه إلى كمية مناسبة ، لفه في جلد ، لفه بحشوة البطاطا الحلوة ودليله لمدة 25 دقيقة

12 وعاء ماء بارد ، يتحول إلى حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة بعد الغليان ، أطفئ النار واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

13 حلو ولذيذ ~~~