"الفراشة Hanamaki في الإفطار وغالبا ما تحدث، وألوان جميلة، وخاصة مغر، فقط أشعر دائما الشماليين المعكرونة جيد لا مشاهدتها عرضا سوف تكون قادرة على الحصول على صنع أشكال مختلفة من المعكرونة ، حسود جدا، لتعلم، وليس على مواصلة جهودها لاتقان ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 130G
- حبيبات السكر الأبيض 20G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- عالية من الغلوتين الطحين 70G
- حليب 50G
- تلوين الطعام كمية مناسبة
إكسسوارات
- آخر طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد -
2 الماء، تحريك السكر في دلو الاختلاط، مضيفا الخميرة ضجة -
طحين 3 إضافة والعجين، ويعجن حتى سطح أملس -
4 في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي التخمير -
5 المخمرة العجين، وإزالتها، والضغط، ومن ثم تمهيد لينة السطح إلى التحرك، وتنقسم الى قسمين متساويين، -
6 تأخذ العجين مع لفة دبوس المتداول في مستطيل، بقدر ما لفة أرق الممكنة، ومنظم بحيث مستوى الصوت خارج -
مجموعة أخرى من 7 إلى اتخاذ العجين، وأضيف تلوين الطعام، وفقا لينة موحد، ثم تتوغل في مستطيل، وهما حسن العجين كومة لفة معا، قطع سكين الزاوية -
8 تدحرجت في من كلا الطرفين إلى منتصف -
9 سكين قطع حوالي سنتيمترين سميكة، وقطع شقة العجين، منحنية على كلا الجانبين في الاتجاه المعاكس، ومرة أخرى من سكين القطع المتوسط -
10 مع عيدان الثالثة من الذيل بعيدا عن رقاقة، حتى الخصر فراشة، والضغط على أعلى مع عيدان تناول الطعام، تشكيل -
11 فراشة الخير البلاستيك -
تمت إضافة فراشة 12 من Hanamaki التدقيق الثانوي تشكيل جيدة، التدقيق حجم الأصلي إلى 1.5 أضعاف كبيرة، جيدة بعد تسرب المياه إلى باخرة يغلي، وفات على البخار في باخرة والبخار لمدة 15 إلى 20 دقيقة -
FIG 13 انتهى -
FIG 14 انتهى
