آخر العام مهرجان منتصف الخريف، والقمر جمع كعكة من الأصدقاء - الطعام الصيني

أول مرة تفعل كعكة القمر الكانتونية على غرار، فإن أي محاولة لن تنجح! المواد الثلجية شراب السكر المحول 152 غرام الماء والصابون 4 ز زيت الذرة 52 غراما طحين كعكة 240 غرام صفار البيض 22 الحشوات (معجون الفول، عجينة بذور اللوتس ومملحة صفار البيض، وحشو المكسرات) 440 غرام دقيق الأرز الدبق كمية مناسبة الماء البارد كمية مناسبة عسل كمية مناسبة صفار البيض 1
  • المقلية قطع جميع الطلاب حشو، ويمكن أيضا أن المقلية مسبقا، في حين مزيج حشو مباشرة معها

  • عكس شراب والماء والصابون، وزيت ضجة عاء خلاط اليد، وأضيف في مزيج الدقيق وبقية حزمة لساعة واحدة

  • عندما العجين يستريح، في عملية التعبئة وصفار البيض وصفار البيض تفريغ 170 درجة خبز الفرن لمدة 5-7 دقائق، والسماح لتبرد، 50 ز 20 حشو حشو الجلد 30 دقيقة

  • هذا هو صفار البيض بذور اللوتس عجينة ملفوفة التبريد

  • خففت العجين إلى 20 غراما، الكرة الملتوية، وتسطيح شغل في فم النمر لاغلاق بدوره الجانب حافة جزء حشو ملفوفة

  • جنين تم تثبيت الحافز كعكة القمر العفن، اضغط عزر تراجع تحت مسحوق المطبوخة، ثم تخلصي من مسحوق الزائد، وكرات كعكة القمر في القالب الضغط برفق لكعكة إطلاق القمر على شكل

  • كعكة الجنين رش بخفة مع طبقة من المياه، مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، خبز 200 درجة إشعال النار الرأسي 5-8 دقائق، فرشاة البيض، ثم في الدقيقة 15 خبز حتى تصبح ذهبية اللون