"هذا [لحم الخنزير المقدد الطريق القلقاس عصيدة الأرز] يقوم به هذا الصباح، وحسن الذوق ..." المكونات
- لحم خنزير مقدد 90 غراما
- القلقاس 270 غرام
- الأرز 110 غرام
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- ضوء طعم
- طبخ الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 المكونات: لحم الخنزير المقدد (تنظيف)، القلقاس (مقشر بالفعل) والأرز (بالغسل بالفعل)، والبصل
- 2 لحم الخنزير المقدد والقلقاس على متن المفروم وتوضع جانبا.
- 3 إضافة بعض الماء ليغلي في طنجرة الضغط.
- 4 وفي وقت لاحق، الأرز الغسيل الجيد ولحم الخنزير المقدد المفروم في الماء المغلي ليغلي.
- 5 التالي، تغطية غطاء طنجرة الضغط، مع حريق صغير بعد المغلي على النار بعد 15 دقائق.
- بعد فتح الغطاء 6 إلى الحساء عدم وجود الغاز.
- 7 ثم أغلق قطع القلقاس التقليب يغلي، ويطهى حتى القلقاس لينة والمطبوخة.
- 8 وأخيرا، إضافة كمية مناسبة من MSG.
- 9 ويقلب جيدا.
- 10 وضعها في البصل الأخضر، وخدمتها.