المكونات

 

البيض

 

5

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

55G

 

نشا الذرة

 

10G

 

حبيبات السكر

 

115G

 

 اكسسوارات الخل والملح إلى 1G

 عندما بياض البيض كعكة الملاك النهج 1 مع خفقت لتشكيل الجفن العلوي على شكل سمكة، والملح المضافة، وأضاف قطرة قطرة بضع قطرات من الخل الأبيض (أو إضافة القليل من الجير)

وأضاف السكر في ثلاثة أجزاء 2، وضرب رغوة الرطب.

تم سكب 3 الدقيق ونشا الذرة مختلطة بعد النخل، إلى بروتين.

4 بلطف مع ملعقة من المطاط لتحريك الدقيق والبروتين. عندما اثارة، ويخلط مع ملعقة من المطاط لتحويل أعلى من أسفل، حتى لا يقلب الدقيق من الأوتار دائري.

5 الخليط كعكة في القالب، على نحو سلس، مصافحة نتشبث القالب أو اثنين، صدمة فقاعة كبيرة للخروج. ثم وضع في مسخن الفرن، 190 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة ويمكن خبز.

6. السماح لتبرد، والعفن، وقطع، وأخيرا بدأ يأكل