الخطوة 1
قطع أظافر مخالب الدجاج بالمقص ، وتقطيع كل قطعة إلى ثلاث قطع لتنظيفها.
الخطوة 2
يُضاف الماء إلى القدر ، ويُسكب أرجل الدجاج ، ويُضاف شرائح الزنجبيل ، ويُطهى النبيذ ، والتوابل ، واليانسون ، إلخ. ويُطهى.
الخطوه 3
بعد غليان الماء ، اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى أو ما يقرب من ذلك ، اخترقيه باستخدام عيدان تناول الطعام!
الخطوة 4
اغسل أرجل الدجاج المطبوخة بالماء البارد.
الخطوة الخامسة
نقع في الماء المثلج لأكثر من ساعة واحدة!
الخطوة السادسة
تحضير المكونات لنقع أقدام الدجاج ، قطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، وبعد غسل الليمون بالملح ، قطع إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 7
حضري طبق من صلصة الصويا والخل الأبيض والملح والسكر ونبيذ الطبخ وزيت السمسم واخلطيهم جيدًا. أضيفي حلقات الفلفل الحار والقرنفل والليمون.
الخطوة 8
أخرجي أرجل الدجاج المنقوعة في الماء المثلج ، وانقعيها في العصير ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة!
الخطوة 9
أرجل الدجاج تعكر وتعكر بعد تحضيرها ، وخاصة اللذيذة
الخطوة 10
هذا النوع من أقدام الدجاج هو نبيذ رائع
