تحضير جميع المكونات.
قشر الجزر وقص مكعبات ، واشطف الذرة وقشر حبات الذرة.
قشر الروبيان ، قطع الزنجبيل ، الزنجبيل ، أضف ملعقة من نبيذ الطبخ ، سكر ميمي ، فلفل أبيض ، ملح ونصف ملعقة من صلصة المحار. كمية ميمي واحدة هي إصبعين مضغوطة قليلاً ورشها لأعلى.
بعد غليان الماء ، اسلقي حبات الذرة وحبات البازلاء لمدة دقيقتين ، ثم ضعيها في الجزر واقليها لمدة 30 ثانية.
الجزء الرئيسي من هذا الطبق هو "أخذ دروس الحرف". لا تقلق ، نحن جميعًا فتيات خنزير بارعات افركي سطح الخيار بالملح وقصّيه إلى أقسام طويلة ومتساوية ، ويمكن تقطيع الخيار إلى 8 أقسام.
اقطع جانبي قسم الخيار على مسافة 1 سم من الحافة ، ولا تقصه ، اقطعه إلى نصف مكان لغسل يديك في وعاء ذهبي!
ثم قطعها أفقيا بسكين فاكهة ، في هذا الوقت ، يجب أن تكون جريئا وحذرا ، يجب أن تحرص إيم على عدم قطعها. اقطعي سكاكين من الوسط إلى كلا الجانبين للقطع ، لذلك ليس من السهل قطع القسم.
قطع مثل هذا ، مثل قارب الخيار. لا تتخلص من نصف شرائح الخيار التي تم حفرها ، واستخدمتها فيما بعد "كأوراق الخيزران من الخيزران".
بعد ذلك ، استخدم سكين فاكهة لرسم سكين على كل جانب من الجانبين ، وسوف تتدفق حافة حوالي 1 سم.
استخدم ملعقة صغيرة لتفريغ رقائق البطيخ وتنظيفها! إذا كان لديك سكينًا على النمط الغربي في المنزل ، فاستخدم سكينًا على النمط الغربي لثقف البطيخ في المنتصف ، وسيكون من الأسهل حفره بعد هرسه ، لأن بعض نوى الخيار لا تزال صلبة نسبيًا.
في الماضي ، كنت أستخدم سكينًا منزليًا لحلاقة قشور البطاطس لحلاقة قشور الخيار المقطوعة سابقًا ، واستخدمت مقصًا لقطع شكل أعمدة الخيزران وأوراق الخيزران ووضعها. اليوم "بامبو" جاهز!
قلبي الجمبري في مقلاة الزيت على نار خفيفة حتى يتغير لون السطح.
أضيفي حبات الذرة المسلوقة وحبات البازلاء وحبات الجزر للتقليب ثم رش القليل من الملح واسحبيها لإخراج المقلاة.
ضع المكونات المحضرة في خيار "بامبو".
هذا Cuizhu جيد جدًا لعيد الربيع!
