"ما زالت يحب أن يأكل كعكة كريم، ولكن هل تعلم الخبز ولكن لم أحاول ذلك، والخوف آه، آه تزيين التجصيص آه، ما لا، ولكن من أجل التخلي عن ميلاده الخاصة بالإضافة إلى ضرورة ترفيه الأصدقاء أو الشجاعة للقيام بذلك واحدة - كعكة كريم المانجو، قد تبدو بعض الشيء القبيح، قضى شنت لم يكن جيدا جدا يبحث، ولكن طعم عظيم حقا، وأصدقائي تاريخ جدا، عطرة المانجو وحساسة كريم، كعكة الشيفون الناعمة هي ببساطة شريك الذهب! على أي حال، وذلك ما فعله هو ليس كذلك الكمال، كان خبز ناحية السعي من عائلة أبدا الكمال، ولكن بصحة جيدة، أن تطمئن إلى أن أليس كذلك! حتى يأتي يوم، مجرد اتخاذ الخطوة الأولى سوف تكون أكبر وأفضل! " المكونات
- بيض 3 (حوالي 65 غ لكل منهما)
- أدنى من الغلوتين الطحين 55G
- مسحوق السكر (كعكة الشيفون مع القاع) 40G (10G إضافة صفار البيض، وبروتين 30G زائد)
- زيت السلطة 30G
- حليب 30G
- الخل الأبيض بضع قطرات
- كريم الجلد 600G
- مسحوق السكر (بالإضافة إلى كريم خفيف) 60G
- المانجو لحم كمية مناسبة
- توت كمية مناسبة
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تم فصل صفار البيض 1 وبياض البيض، وضعت القدور في منطقة جافة نظيفة، مسحوق السكر إلى صفار البيض ويقلب برفق، تم إضافة زيت السلطة في ثلاثة أجزاء، كل ضجة، ثم يضاف الحليب مع التحريك بشكل متساو، غربال القاع الطحين ويحرك صفار البيض إلى عجينة موحدة. -
2 قطرات في البروتين بضع قطرات من الخل الأبيض، سرعة منخفضة حتى الأسماك Yanpao، تم إضافة السكر البودرة في ثلاثة أجزاء للفوز حتى البروتين قاسية، وقدمت المعارض البروتين خفقت الزوايا تستقيم. -
3 اتخاذ بروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض بدوره مختلطة مع ملعقة من المطاط موحد من الألف إلى أسفل، ومن ثم اتخاذ أضيف ثلث البروتين صفار البيض بالطريقة نفسها تحولت مختلطة بشكل موحد، ومن ثم لصق في صفار البيض المتبقية بروتين في نفس الطريقة التي بدورها مختلطة بشكل موحد على ما يرام الخليط كعكة، وليس التحريك حلقت على defoaming البروتين تجنب. -
4 في مرتبة عالية من نقطة في الخليط كعكة يسكب في قالب (ليس من السهل لإنتاج مثل هذه الفقاعات)، على نحو سلس، وهما صدمة إزالة الفقاعات الكبيرة؛ -
5 في الفرن، 130 خبز لمدة نصف ساعة، واصلت دوران 160 خبز لمدة نصف ساعة. -
بعد 6 زلزال صدر عن إزالة الحرارة، التبريد فورا رأسا على عقب، والتبريد تماما بعد طرد، ثم تنقسم إلى ثلاث الكعك على الطاولة. -
7 الاحتياجات المانجو اللحم جاهزة. -
8 الجلد كريم 60G سكر مضاف حمام مياه الجليد للعب توزيع عشرة. -
9 أخذ قطعة من الكعكة، وإضافة طبقة من الزبدة، المانجو لحم المشمولة؛ -
10 زبدة المانجو ثم تضاف طبقة من اللحم، وتغطي مع قطعة من الكعكة، بخفة اضغط إلى أسفل؛ -
ورقة 11 ثم الكعكة مع الزبدة، المانجو اللحم تغطيتها، ثم تضاف طبقة من الكريم على المانجو، وغطت أخيرا مع قطعة من الكعكة، ودفع قليلا وكعكة الزبدة وحافة الجلد كريم ويلقي أعلاه، الجص سكين سلس ممكن؛ -
وتقلص 12 شاحب كيس كريم الأنابيب المتبقية المكلفة نصائح المعجنات الكرز في شكل الجانب العلوي وأنماط، لتزيين توت ~
نصائح
1، في محاولة للقيام بالعمل الذي المحتملين من ثم تمرير الأنابيب كريم خفيف، حتى لا تتسرع يا. 2، كريم ضوء تجميد أكثر من اثنتي عشرة ساعة سيكون أفضل لتمرير، قشدة حساسة حمام الماء الجليد، والاستقرار على نحو أفضل!
