كعك الفطر - الطعام الصيني

مسحوق ذاتي الرفع 200 جرام حليب او ماء 100 جرام ماء 20 جرامًا مسحوق الكاكاو 10 جرام السكر 20 جرامًا (اختياري)
  • تحضير المكونات ، وإضافة الماء وإضافة مسحوق الكاكاو ، وتخلط جيدا

  • حليب ، سكر ، مسحوق وعجينة منتجة ذاتيا ، بعد إثبات حجمها مرتين ، مقسمة إلى عصارات مختلفة الحجم ، تاركة قطعة صغيرة من العجين (لمقبض الفطر)

  • يعجن الطارد الصغير ويدفع للأعلى ، ويتم لف العجين الصغير الآخر إلى شرائح صغيرة كما هو موضح في الصورة

  • ضع طبقة من زبدة الكاكاو على سطح العجن الصغير المستدير ، ثم ثبت لمدة 15 إلى 30 دقيقة.

  • بعد التبخير في وعاء الماء البارد (حوالي 10 دقائق) ، أطفئ الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، ثم أخرجها

  • كزة حفرة في الجزء السفلي من رأس الفطر مع عيدان تناول الطعام

  • يتم ذلك مع كعك الفطر وهمية وحقيقية!