نصب كل شيء ما عدا الماء والخميرة في محمصة الخبز (بدون ترتيب)

يضاف الماء حولها

تزن بدقة 2.8 جم من الخميرة في فتحة الخميرة لآلة الخبز

اختر عجينة الخبز 10 لمساعدتك على العجن والتخمير (لقد جربت عجينة البيتزا 11 بشكل عام ، عجينة الخبز أصبحت أكثر نعومة ، عجينة البيتزا أقوى ، مثل كعك المعكرونة القديمة)

بعد أن تصبح عجينة الخبز جاهزة ، اترك العجينة في آلة الخبز واتركها لمدة 15-30 دقيقة لتستمر في التخمير (حسب حالة الطقس) كز حفرة بإصبعك ولن تتراجع

أضف عجينة زلابية 12 لاستنفاد عملية العجن ، يمكنك رش القليل من الدقيق أو لا .... تقوم باناسونيك بعملية العجن لمدة 15 دقيقة ، لا أعتقد أنها تحتاج إلى العجن لفترة طويلة ، لكنني عادة لا أزعج بالتحكم بها

ضعي القليل من الدقيق على لوح التقطيع ، قبل إخراج العجين في آلة الخبز ، ضعي بعض الدقيق على يديك (خاصة أصابعك) حتى لا تلتصق العجينة

ما عليك سوى لفه باستخدام دبوس دائري أو عيدان تناول الطعام ، ودلكي جميع الدقيق فيه ، وتكون العجينة جاهزة

يمكنك إلقاء نظرة على الشق على نحو سلس للغاية ، ولا يوجد ثقب هواء ، وتساعدك آلة الخبز على العجن فهي مثالية

اقطعها بالشكل الذي تحبه أو تعجنه دائريًا ، ضعه في الباخرة لإجراء تدقيق ثانٍ ، الماء في الباخرة هو الأكثر سخونة ، ويصبح البرهان أكبر ، ومن الأفضل أن تطبه لمدة 10 دقائق تقريبًا. ، أنا كسول جدًا لدرجة أني أصنع الأشكال في كل مرة ... أقطعها بسهولة) عادةً ما أقطعها إلى 12 قطعة وأبخرها في قدر بخاري من طبقتين

بعد الفحص الثاني ، قم بتشغيل الحرارة ، وقم بالبخار لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئ الحرارة ، ولا تتحرك ، وأخرجها بعد 5 دقائق لتجنب الانقباض (

لقد انتهيت hahahaha