1. جلد الخنزير في وعاء، إضافة كمية مناسبة من الماء البارد، وتغلي على النار، لإزالة جلد الخنزير

2. جلد الخنزير، ومرة أخرى في وعاء، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء، إضافة أوراق الغار، والينسون، والبصل، والفلفل، وتغلي النار، بدوره حريق صغير بعد، ويطهى لمدة عشر دقائق

انسحب 3. جلد الخنزير، مقطعة إلى قطع صغيرة، ونهاية قطع من الثوم

4. حرارة الزيت، إضافة مقلي الثوم

5. إضافة جلد الخنزير

6. إضافة صلصة الشواء

7. اضافة الكمون الحبوب

8. اضافة السمسم

9. الملح، وإثارة بالتساوي

10. FIG انتهى.