أضف ماء السكر الخميرة مسحوق الخميرة إلى الطباخ وعجن العجين
بعد عجن العجين ، أضيفي الزبدة وعجن حتى توسع
يعجن العجين ، يقسم بالتساوي إلى 80 غم من العجين ويثبت لمدة 20 دقيقة.
بعد التدقيق ، افرك الشريط ، لفه لأعلى ولأسفل ، وأكمل شكل الحلقة. تخمر مرة أخرى لمضاعفة
1000 جرام ماء + 50 جرام سكر ، يغلي ، يضاف الخبز و يطهى لمدة 30 ثانية على كل جانب (حاول الحفاظ على درجة حرارة الماء عند نفس درجة الحرارة عند الطهي)
يُرش الشوفان ويُخبز في الفرن. تعيين على 200 لمدة 15 دقيقة
بعد الانتهاء من الخبز ، قطعها وإضافة لحم الخنزير وصلصة الطماطم والجبن والأقحوان المر والأناناس
تنفيذ
