قم بإعداد صينية خبز وخط بورق السيليكون.

حضري البيض ، حوالي 260 جرام إلى 300 جرام من سائل البيض.

ينخل الدقيق ويترك جانبا.

تكسر سائل البيض وتوضع جانبا.

ضع الزبدة والماء والملح (لا تحتاج إلى إضافة الزبدة المملحة) ، واغليها في القدر ، وتأكد من غليها ، وتأكد من صب الدقيق في حالة الغليان ، وهذه الخطوة هي جلتنة النشا في الدقيق. قلبي مع الخفقة أولًا ، ثم غيري الملعقة لخلطها. اعرض الحالة في الشكل.

سخن الفرن أولاً ، وقم بتسخين الأنابيب العلوية والسفلية عند حوالي 180-190 درجة ، وفرني محموم ، انظر إلى درجة حرارة الفرن ، يجب أن أسخن درجة الحرارة الفعلية عند 190 درجة. أضف سائل البيض على دفعات ، يمكنك إضافة المزيد في البداية ، أكثر من نصف سائل البيض. نقطع ونخلط جيدا.

في كل مرة تضيف فيها سائل البيض ، انظر ما إذا كان يمكنك تعليق المكشطة وتحريكها ببطء لأسفل ، مع إظهار شكل مثلث.

لا تكن نحيفًا جدًا ، ما عليك سوى تعليق الملعقة والانزلاق ببطء.

هذا هو الوضع بعد إضافة سائل البيض 5 مرات. تذكر أن تضيف كمية صغيرة في المرات القليلة الماضية ، تقطع وتخلط بالتساوي ، هذه الخطوة يجب أن تكون صبورة! ! ! لا تضيف دماغ ، إنه مضيعة.

تحضير كأس ، لي هو كوب متبقي من شاي الحليب ، لأنه أطول ، فقط اتركه.

احزم معجون البيض ، سامحني لعدم معرفتي بما أسميه: - معجون د

افتح العصارة ، في الصورة ، نصف عجينة البيض مضغوطة ، وعاء الخبز هذا هو المقلاة الذهبية لصنع لفائف الكيك.

ضع في الفرن المسخن مسبقًا ، ولن تتغير درجة حرارة الأنابيب العلوية والسفلية.

هذا حوالي 16.7 دقيقة من الخبز ، يجب أن ألاحظ ذلك بنفسي ، السطح أصفر ذهبي ، خفضت درجة الحرارة قليلاً ، درجة الحرارة الفعلية حوالي 160 درجة ، الخبز لمدة 20 دقيقة. على وجه التحديد ، يجب عليك مراقبته بنفسك.

أخرجها واتركها تبرد. إذا خرجت مفرغة ، فهذا يعني عدم كفاية الخبز ، حتى تتمكن من إخراجها بعد انتهاء الفرن لمنع الخبز غير الكافي.

كريم وسكر ، أضفت الحليب المكثف المتبقي ، على أساس مبدأ عدم الهدر. لقد وصلت إلى 150 غم ، لكنني لم أستطع الانتهاء من تناول الكثير ، اعتمادًا على كمية الطعام في منزلك.

ضرب حتى الخطوط لا تختفي.

عيدان عيدان cuo حفرة صغيرة في الأسفل cream يوضع الكريم في كيس مزخرف بفم زخرفي ويضغط عليه ويأكله.