إعداد وعاء من الحليب، وعاء الحليب وحول نفس عاء الحجم.

وقال ان عموم الحليب، إضافة الزبدة والماء والسكر وكمية الملح وفقا للصيغة، يترك على نار خفيفة مفتوحة، يجب أن يكون حريق صغير.

في هذا الوقت، ويقول الدقيق منخول، لا يكون كسول وسريع على ما يرام، وإلا فإن الخطوة التالية سوف يكون متأخرا جدا. وفي الوقت نفسه لعب وضرب البيض، وقياس كوب مع صنبور مع سهلة نسبيا للاستخدام.

فتحت وعاء، والدقيق لمرة واحدة في وعاء، والمغلي الطحين. + السريع اثارة مع ملعقة حتى أي ضغط مزيج مسحوق، وعلى الفور من النار.

كمية من البيض يكمن نصف سكب ببطء إلى الخليط، حتى مع التحريك السريع، ثم تمت إضافة البيض المتبقية في أجزاء صغيرة من العجين، حتى نصل رفع وببطء إلقاؤها مقلوب مثلث، ظاهرة واحد، مركزة.

التركيز: صب خليط البيض في هذه العملية يجب أن لا تكون طويلة جدا، مرة واحدة ويجب عدم زيادة البويضة، ومن السهل أن تدفع أكثر قليلا لأن البيض قد فشلت. نفخة ناجحة وخانقا، مثلث مقلوب، لينة حساسة وعلى نحو سلس. من الصعب جدا أو لينة جدا وسوف تؤثر على توسيع نفخة.

سخن الفرن إلى 190 درجة. الخليط في كيس الأنابيب، لا تحتاج الى انفاق الفم، لأنه لا يهم ما كنت تستخدم الفم على شكل زهرة، نفث كريم خبز وكشر في الألم.

3-5cm نفخة قطر، نفخة بعد قذف إذا كان لديك هوك، مشيرا إلى حالة جيدة، ويمكن أن يكون صلابة نفث أكبر.

بعد 20 دقيقة من 170 الثورات Kaozhi لون الشقوق، وحوالي 20 دقيقة. بعد الانتهاء من اعدام خارج على استجواب، ثم يخبز مجموعة المقبل.

وضع كريم أو الحليب، ليكون منغ منغ دا النمذجة.