1 المادية؛ (I استخدام البيض صغير نسبيا، أكبر ثلاث يكفي منه ~)
2 بيضة وتخلط في وعاء، وإضافة الماء والملح ويحرك قليلا النبيذ، (البيض والماء نسبة سيولة 1: 1.5، زيادة أو نقصان وفقا لتفضيل شخصي ~)
تم ترشيح 3 خليط البيض ثلاث مرات؛ (مرشح واحد على الأقل البيض، والبيض على البخار ستكون أكثر حساسية)
4 مغطاة بالبلاستيك، كزة بعض الثقوب الصغيرة مع المسواك، وعاء بعد وعاء قبل فتح الماء والبخار لمدة 5 دقائق.
5 معالجتها في وقت واحد أذن البحر: المقشر في الماء المغلي، وفصل اللحوم وقذيفة على؛ (التهمت إن لم يكن، لا بد من إزالة جزء من الأمعاء -)
6 وعلى حافة دائرة سوداء مع نظافة فرشاة تنظيف، وعدد من سكين بالعرض تعيين أعلاه؛
7 السطح الآخر هو قليلا البيض متخثر، مفتوحة وضع التفاف أذن البحر، مع تغطية غلاف بلاستيكي ثم المطبوخ بالبخار لمدة 5 دقائق، و(تجاهل صورة ملونة، مشكلة الخفيفة -)
سكب 8 البيض على البخار في صلصة الصويا قليلا، والحبوب الفلفل الأحمر يرش البصل الأخضر، ثم صب بضع قطرات من زيت السمسم على ذلك. (قد لا النكهة، مع الذوق الشخصي ~)
