"السمسم الأسود، في الكلى، ويمكن أيضا UFA، تم إضافة السمسم المقلي كعكة، وأكل غير قصد قليلا بذور السمسم الأسود، أكثر من ذلك بقليل في نسيج ونكهة من اللهاة." المكونات
- بيض 152 غرام
- طحين 41 غراما
- نشا الذرة 10 غراما
- بذور السمسم الأسود 6 ز
إكسسوارات
- سكر 20 غ + 10 غ
- كريم 10 غراما
- شيميزو 15 غراما
- الخل الأبيض 3 قطرات
- ملح 0.5 غرام
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد: البيض والدقيق ونشا الذرة (كان الطحين مختلطة)، والسكر والسمسم وكريم. -
2 الدقيق مع النشا الذرة منخول. -
وأضاف 20 غرام من البروتين 3 صفار البيض فصل البروتين، وأضاف صفار البيض 10 غراما من السكر. -
أضيفت كريم 4 صفار البيض والماء، وأثار موحد. -
5 تاريخ دقيق منخول وخلط في صفار البيض لصق. -
6 هذا هو بيضة جيدة اثارة صفار لصق. -
تم إضافة 7 الخل والملح والبروتين، رغوة اللعب السمك مع خلاط كهربائي، ثم جلد لسرعة بمادة معجون البروتين لا يتدفق، ثم فاز بطيئة حتى دولة دسم. -
8 هذا هو عجينة جيدة تمريرة البروتين. -
9 مغرفة إلى ثلث البروتين صفار البيض لصق بلطف، مزيج خفض سريع بالتساوي. -
10 ثم البروتينات صفار البيض أفرغت في عجينة المتبقية، وتحول مزيج أسلوب المختلط، أضاء مسخن الفرن إلى 140 درجة و 140 درجة لاطلاق النار. -
رش 11 قالب مع السمسم الأسود الصغير. -
تم سكب 12 الخليط إلى السمسم الأسود (ترك فارغا انتشار طفيف في سطح الكعكة)، وبذور السمسم ويقلب الخليط. -
تم صب الخليط في قالب الكعكة 13، وإلى 8،9 كاملة، ويرش المتبقي قليلا السوداء كعكة السمسم البليت السطح، والجدول العفن في صدمة قليلة. سخن الفرن إلى إكمال القالب في الفرن، والعلوي والسفلي النار 140 درجة، خبز 52 دقيقة، لإزالة تنضج. -
14 تشطيب
نصائح
لم أكن استخدام الطحين منخفضة الغلوتين، وذلك باستخدام عادي الدقيق والذرة النشا. امتصاص الماء والدقيق مختلفة، وامتصاص الماء وفقا لكمية من السوائل التي يمكن ان تضاف للطحين استخدام الشخصي. درجة حرارة الفرن لتكون مرجعا، وفرت درجة حرارة مناسبة وفقا لخصائص الفرن الخاص بها. الحاجة إلى سخن الفرن قبل الوقت، الخليط في الفرن مباشرة بعد الخبز تصب في قالب.
