"إكليل من القهوة، وسحب زهرة الشيفون، لذيذ لون الطوق الشيفون بسيطة للقيام به." المكونات
- حليب 50G
- طحين كعكة 82g و(طحين كعكة)
- مسحوق الكاكاو 15G
- بيض 5 (حوالي 285g)
- زيت الذرة 40G
- حبيبات السكر الأبيض 60G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
مطلوب للمادة جيدة وزنها 1، فصل بروتين صفار البيض، جميع الحاويات تجف المياه، والمجففة على اللامائية النفط أوه. -
2 زيت الذرة والحليب إلى المزيج، ثم يضاف صفار البيض، دائري مع خفقت (غير مفتوح)، والبيض والحليب مختلطة. -
3 طحين كعكة منخول. -
4 مع ملعقة لتحويل مسحوق صفار البيض منخفض وتخلط إلى الجسيمات موحد مجانا، على نحو سلس الشريط مثل، والوقوف جانبا. -
5 بروتين إزالتها من الثلاجة، وسرعة منخفضة مع خفقت للعب رغوة الخام. -
تم إضافة عصير الليمون 6 و 20 غرام من السكر الأبيض، وتمرير منخفض. -
7 إرسالها إلى 20 غراما من البروتين لتستمر لتمرير الوقت أكثر من دقيقة وناعمة. -
8 إرسالها إلى البروتين محكم ضمن عرض زائد 20 غرام من السكر الأبيض، ومواصلة لتمرير. -
9 لتمرير النجاح النهائي للمرنغ، خفقت كان ذكر مثلث مدببة. -
10 أخذ مرنغ 1/3، وتصب في صفار البيض، وبروتين البيض صفار البيض أيضا لينة لتخلط جيدا مع ملعقة معجون رأسي بسرعة. -
11 ثم أخذ استمر خلط 1/3 البروتين في الخطوة (تمت إضافة مزيج صفار البيض مرنغ الخليط في ثلاثة أجزاء). -
تم إضافة 12 مكان صفار البيض معجون البروتين 1/3 المتبقية من كريم، وبدوره مختلطة بشكل موحد. -
13 اتخاذها في الكسترد منقع نصف غربال إلى مسحوق الكاكاو، وتحويل نفس المزيج بالتساوي. -
14 لونين الكسترد الأنابيب حقيبة المفروضة، تقلص بالتناوب في قالب، U قوة الصدمة عدة مرات، وأخيرا، وبعد الصدمة من الهواء، مع المسواك رسم داخليا من الطوق الخارجي، لتشكيل إكليل جميل. -
15 مسبقا نسخن الفرن لمدة 5 دقائق، و 135 الوسط في الدقيقة 75 بعد زلزال عدد قليل من الصعب خبز لبيان (مع قالب غير لاصقة، وإذا كان قالب الكعكة الأنود، بعد وقوع الزلزال صدر بنفس القوة ومن ثم بضعة معلقة رأسا على عقب الرف حتى تبرد تماما قبل تجريد). -
16 FIG النهائي. -
17 FIG النهائي. -
18 FIG النهائي.
نصائح هذا هو وصفة مناسبة 8 بوصة كعكة عموم، الشيفون يقول أحسنت، وسهلة للقضاء، وفقا لطريقة من البروتين لتمرير اهتماما بالغا، لذلك النجاح الشيفون صعبة، في الواقع، بعد الكعكة المخبوزة بعض العفن فوق الكراك الصغيرة، ولكن على سطح لا يزال قائما، وهناك الفرق في درجة الحرارة بين مختلف الأفران، بالتفصيل عمليات التغييرات المناسبة وفقا للحالة الفعلية.
