"ليوبارد ليست شعبية فقط في صناعة الأزياء، ولكن أيضا للتألق حتى في صناعة الخبز، بحيث الخبازين مختلفة قد يمثل في نهاية المطاف." المكونات
- ارتفاع الدقيق 350G
- حبيبات السكر 50G
- ملح الجيل الثالث 3G
- الزبادي محلية الصنع 120G
- حليب 140G
- مسحوق الحليب 15G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبدة 20G
إكسسوارات
- مسحوق الفحم كمية مناسبة
- مسحوق الكاكاو كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد مجموعة متنوعة من المكونات، وزنه بدقة وضع الاستعداد. -
2 باستثناء الزبدة، ومسحوق الكاكاو ومسحوق الفحم، وآلة الخبز جميع المواد في برميل، وتصريف الأول الاستيلاء السائلة الطحين والخميرة في الحفرة أعلى الدقيق، وفتح الإجراء العجن. -
3 إضافة الزبدة، ثم فتح واحد من عملية العجن. -
4 مرحلة العجين إلى توسعت بشكل كامل، تنقسم إلى ثلاثة ألوان أساسية يمكن أن يكون أكبر قليلا من أضيفت اثنين يخفق أخرى مسحوق الفحم ومسحوق الكاكاو والعجن، التخمير أساس برميل في المحمصة. -
5 التخمير مرتين حجمه الأصلي الى حد كبير، وسيطة لكزة ثقوب لا التراجع. -
6 المتخذة تقريب بشكل منفصل، والركود عشر دقائق. -
(7) وثلاثة ألوان الفرعية 14 صغير العجين العجين. -
8 تأخذ لفة العجين إلى الكاكاو البيضاوي، ثم اتخاذ ما عدا العجين الأسود، والتفاف العجين الكاكاو، وليس ملفوفة تماما بحزم. -
9 التمهيدية عجينة ثم اتخاذ ما عدا في شكل بيضاوي، العجين في كيس، وعندما كيس أكثر عشوائية، وأكثر طبيعية الانتهاء. -
10 حزمة ربما القادمة على الخط، لم يكن لديك كبيرة خطيرة، وسيكون هذا أكثر واقعية. -
بعد كل حزمة 11 غير جيدة، كما هو مبين أعلاه، فإن الطريق إلى محمصة برميل، التخمير الثانوية، إلى حجم أكبر، ويمكن تخفيض لينة انتعاش بطيء. -
إعداد 12 برنامج الخبز آلة الخبز، وحرق الألوان، خبز لمدة 40 دقيقة. -
يتم وضع الطعام بارد شريحة 13. -
FIG 14 انتهى -
FIG 15 انتهى
نصائح
مما لا شك فيه أن يعجن العجين لاستكمال مرحلة التوسع، وإلا فإن نمط لا تكون واضحة جدا.
