أسود الكسترد الشاي - الطعام الصيني

 المكونات

 

حليب

 

200ml في

 

طحين كعكة

 

15G

 

مسحوق الشاي

 

6G

 

 اكسسوارات 40G صفار البيض والسكر 2

 ممارسة الأسود مسحوق الحليب الشاي و1 انخفاض مسحوق الشاي الأسود في وعاء للخلط.

2 صفار البيض للضرب بعد إضافة 20 غراما من السكر وضربت حتى لون شاحب.

مسحوق 3 المختلط ومسحوق أسود في صفار البيض منخفض.

4 إلى مزيج خال من الجسيمات.

5 الحليب 20 غرام من السكر على نار هادئة لتسخين وعاء قبالة جدار النار من الفقاعات الصغيرة تظهر.

6 مسحوق الحليب منقع في صفار البيض وتخلط جيدا.

7 الخليط ثم تصب مرة أخرى في المقلاة، على نار متوسطة.

8 هذا الوقت لننظر عن كثب، ونعتقد أنها سوف تركز، من بين الخليط يغلي لديه، ورشاقته ببطء الخليط يمكن إيقاف الحرارة.

سكب 9 الخليط في وعاء نظيف، تبرد في الثلاجة يمكن أن ينقذ يومين.