المكونات

 

من الدقيق العادي

 

65G و

 

طحين القمح الكامل

 

75G

 

زبدة

 

65G و

 

بيضة

 

25G

 

السكر البني

 

30G

 

 اكسسوارات المالتوز 10G مسحوق الخبز 2.5ML

 البسكويت في الجهاز الهضمي نهج 1 الدقيق والخبز مسحوق مختلطة بعد غربلة

2 كامل القمح والدقيق والنخالة، وسيتم عرض نخالة القمح من الطحين إعادة الترجيع مختلطة

3 زبدة خففت وأضاف السكر البني، مالتوز، مع خفقت حتى خفيفة وزغبة

تم صب 4 البيض كله في مرتين، بالإضافة إلى بما فيه الكفاية بعد الجلد مع خفقت بالإضافة إلى القادم

5 لضرب سميكة شكل غرامة هو مبين في الشكل.

6 تمرير الطحين إلى الزبدة جيدا، وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط لتحويل

7 مزيج إلى عجينة لينة. في الثلاجة لمدة 1 ساعة، بحيث العجين لديه درجة مناسبة من الصلابة

8 المبردة العجين، تقع بين اثنين من الورق شحوم، ولفة من أصل مع شوبك الى 0.3CM ورقة سميكة

9 قطع دائرية يموت قطع

10 سيكون قطع البسكويت وضعها في الفرن، شوكة ثقوب صغيرة في بسكويت بالشوكة. الخردة المتبقية إعادة تكور لفة مفتوحة، ويموت قطع مع قطع دائرية مرة أخرى حتى استنفدت. ملفات تعريف الارتباط برشاقة العجين الوقوف لمدة 20 دقيقة. سخن الفرن عندما غادر، العلوي والسفلي النار 180 ، خبز حوالي 12 دقيقة، عندما يمكن أن تلقي بظلالها عندما يخبز