مكونات

 

هش لحم البقر

 

250 غ

 

 إكسسوارات بطاطا 1 جزر 1 بصل 1 كاري كاري 50 جرام ملح 2 جم

 كيفية تقشير اللحم البقري المقرمش 1 تقشير البطاطس والجزر والبصل وغسلها.

2 اقطع جميع الأطباق الثلاثة إلى قطع صغيرة.

3 سخني الزيت الساخن ، وقلّبي قطع الجزر والبطاطس وقلبيهم لمدة بضع دقائق

4 نسكب البصل ونقلب.

5 أضيفي عظام اللحم البقري المسلوق ، أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تغلي ، ثم اتجهي إلى درجة حرارة منخفضة وغطيه لجعل عظام اللحم الهش طعمها معتدل. أكثر من ساعة.

6 أضيفي مكعبات الكاري والملح وقلبي جيدًا لإزالته.