يستحلب الزيت والحليب بالكامل

ينخل إلى شكل Z منخفض المسحوق ويقلب بالتساوي

أضيفي صفار البيض المتعرج واخلطي جيدًا خذ خطوات قليلة أقل يخفق بياض البيض وعصير الليمون بسرعة عالية حتى الخشنة ويضاف ثلث السكر أضف السكر الثاني إلى الفقاعات الدقيقة واستمر في الخفق حتى يكون هناك القليل من الحبوب سخن الفرن 190 درجة

بياض البيض المخفوق يرفع رأس البيضة إلى شكل منقار

احفر ثلث بياض البيض واخلطه مع معجون صفار البيض قلبي جيدًا مع بياض البيض صب في القالب ، انتشر ، تخلص من الفقاعات في الفرن درجة الحرارة 180 درجة و 25 دقيقة في الطبقة الوسطى وظيفة الهواء الساخن في الدقائق الثلاث الأخيرة

ملفوف الباردة