تحضير المواد المطلوبة
ملفوف صيني مقسم إلى أربعة أجزاء
افرد كل ورقة وزاوية من الملفوف with بالتساوي مع الملح (الملح الخشن والملح الناعم جيد) وضعها في الثلاجة لتبرد طوال الليل
اغسل الملفوف الذي تم تبريده بين عشية وضحاها ، وأخرج الماء بقوة وضعه جانباً.
الفجل الأبيض المبشور والبصل الأخضر المفروم
قشر وقطف التفاح والكمثرى والبصل المقطّع والبصل والزنجبيل والثوم ، وضعهم في آلة الطهي ، أضف ملعقة من معجون الروبيان ، ملعقتين من صلصة السمك ، القليل من الماء النقي ، واخفقهم في عجينة.
ضع 100 جرام من دقيق الأرز اللزج و 500 جرام من الماء النظيف في الوعاء واخلطهم جيدًا ، ثم أشعل النار واطهي ببطء.
أطفئ الحرارة عندما يتم غليها في هذه الحالة اللزجة والشفافة.
نسكب معكرونة الفلفل الحار ، معجون التفاح والكمثرى ، وامزج جيدا (يمكنك إضافة المزيد إذا أكلت حار)
ثم صب الفجل الأبيض المقطع والبصل الأخضر في الخليط ، وأخيرًا أضف الكمية المناسبة من السكر الأبيض (مقدار السكر الأبيض الذي يمكن تعديله وفقًا لذوقك)
ضع الصلصة
ضع الملفوف في الصلصة ، انشر الصلصة بالتساوي في كل ورقة وكل مكان.
افرد الصلصة ، وضع الملفوف في صندوق مغلق أو كيس مغلق ، واحتفظ به في الثلاجة لمدة 2-3 أيام لتناول الطعام.
